Buah jarak terdiri dari 2 jenis jarak, yaitu jarak pagar Jatropha curcas dan jarak Ricinus communis. Mudahnya pengolahan kedua jenis jarak memungkinkan petani dipedesaan untuk memproduksi sendiri. Mesin penggempa daging juga dapat didesaim sesuai kebutuhan.
Pada skala industri rumah tangga, harga mesin penggempa sekitar Rp 4-juta. Toh, pekeun dapat membangun koperasi sehingga harga mesin relatif murah. Untuk skala industri – sampai 10.000 tonn per hari – harga mesin lebih mahal. Itulah yang sekarang sedang dikembangkan di beberapa sentra penanaman jarak seperti di SoE, Nusa Tenggara Timur.
Setidaknya mengurangi ketergantungan masyarakat terhadap bahan bakar minyak bumi dalam kehidupan sehari-hari. Cara pengolahan jarak Jatropha curcas dan Ricinus communis sama saja. Berikut taha pengolahan buah jarak.
Buah jarak dipanen ketika 75% buah di sebuah malai mengering. Cirinya, batas antarruang biji – satu buah terdiri atas 3 biji – tampak jelas bergaris. Buah di sebuah tros atau malai tak matang serempak. Jika menunggu kering semua dikhawatirkan buah yang lebih kering akan peacah. Biji pun berhamburan. Gunakan pisau tajam untuk memotong malai.
Rekomendasi artikel bagus : Obat Tradisional Herbal Alami Untuk Penyakit Rematik
Seluruh hasil panen dijemur di bawah sinar matahari langsung selama 1 – 2 hari. Kadar air ideal 6%. Setelah itu biji diambil satu per satu dan di kumpulkan di sebuah wadah. Upayakan mencuci tangan hingga bersih usai pengambilan itu. Jara Ricinus communis mengandung racun ricin, Jatropha curcas, racun kurkin.
Biji jarak kemudian digiling dengan mesin untuk memisahkan daging buah (75%) dan tempurung yang keras (25%). Secara tradisional, pemisahan tempurung-daging buah dilakukan dengan memukulkan palu sehingga cangkang keras pecah. Itu ditempuh setelah biji direndam dengan air panas.
Daging buah yang telah terpisah dari cangkangnya kemudian digiling sehingga hancur setelah sebelumnya di steam selama 0,5 jam pada suhu 170oC. sekitar dua per tiga dari kernel jarak mengandung minyak, protein, dan karbohidrat.
Daging buah itu kemudian dikempa atau dipres dengan mesin khusus. Minyak kemudian disaring dan sekarang dapat dimanfaatkan.
Racun ricin dan kurkin yang tertinggal dalam bungkil jarak membahayakan. Kadar racun jarak yang ditanam di Indonesia belum diketahui. Sebagai gambaran jarak Ricinus communis yang dibudidayakan di Afrika Selatan, Israel, dan Turki berkadar ricin 3,3 – 3,9 mg/g. Karena komposisi kimia berbeda, setelah dipanaskan kurkin kehilangan daya tosiknya.
Tempurung jarak nan keras itu juga masih bisa dimanfaatkan. Dengan pengolahan lebih lanjut melalui teknologi pirolisa, limbah itu menhasilkan minyak yang bermanfaat sebagai bahan bakar
Rekomendasi artikel bagus :
Purwaceng, Tanaman Herbal Meningkatkan Vitalitas Layaknya Viagra
Cengkeh, Eugenia aromatica, Rempah Populer dan Bermanfaat Ganda
1 thought on “Buah Jarak Penghasil Minyak Kastor”