Serba Serbi Tanaman
Susu kambing memang belum sepopuler susu sapi. Walaupun begitu, banyak yang sudah merasakan manfaatnya. Terutama bagi mereka yang tidak cocok mengkonsumsi susu sapi. Susu kambing lebih mudah dicerna karena tersusun dari asam lemak berantai pendek dan sedang. Ukuran butiran lemak juga lebih kecil dibanding susu sapi. Sebagai gambaran butiran lemak susu kabing, sapi, dan kerbau…
Buah jarak terdiri dari 2 jenis jarak, yaitu jarak pagar Jatropha curcas dan jarak Ricinus communis. Mudahnya pengolahan kedua jenis jarak memungkinkan petani dipedesaan untuk memproduksi sendiri. Mesin penggempa daging juga dapat didesaim sesuai kebutuhan. Pada skala industri rumah tangga, harga mesin penggempa sekitar Rp 4-juta. Toh, pekeun dapat membangun koperasi sehingga harga mesin relatif…
Thailand kini giat mengembangan ranchu top view, atau ikan mas koki. Penangkar-penangkar negeri Siam itu begitu piawai menghasilkan ranchu berkualitas. Tubuh pendek dan bulat, punggung belakang melengkung tajam tanpa sirip. Wajah-wajah imut, menggemaskan. Kuncinya pada indukan dan perawatan intensif.
Alang-alang, ilalang atau lalang (Imperata cylindrica Raeusch.) ialah sejenis rumput berdaun tajam, yang kerap menjadi gulma di lahan pertanian. Nama ilmiahnya adalah Imperata cylindrica, dan ditempatkan dalam anak suku Panicoideae. Dalam bahasa Inggris dikenal sebagai bladygrass, cogongrass, speargrass, silver-spike atau secara umum disebut satintail, mengacu pada malai bunganya yang berambut putih halus. Orang Belanda menamainya…
Kelezatan kentang cingkariang memang tak diragukan lagi. Ia kerap menjadi buah tangan warga minangkabau yang hendak merantau ke tanah seberang. Cingkariang dibawa dalam bentuk umbi mentah dan keripik balado. “ Mereka merasa belum pulang kampung, kalau tidak membawa cingkariang,” kata Daswani Munir, pengolah keripik di Bukittinggi. Lantaran itu permintaan cingkariang tinggi. Di warung Mak Enan…